Non c’è nessun dolce che può accontentare il palato se non è raccontato. Iginio Massari
Categoria: Ricette della Tradizione
Frittata con patate, zucchine e pancetta
Il cattivo cuoco è colui che cerca di nascondere il gusto originario dell’ingrediente invece di valorizzarlo. Muriel Barbery
Lasagne bianche con Cuori di Carciofi e Salsiccia fresca di Maiale
La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento, è festività, sicurezza, e soddisfazione. Una persona che cucina è una persona che dà: anche il cibo più semplice è un regalo. Laurie Colwin