La cascata è molto importante, mescola il cioccolato. Lo rende leggero e schiumoso. Nessuna altra fabbrica al mescola la cioccolata con una cascata, cari ragazzi, e su questo non ci piove!
Johnny Depp – Willy Wonka
Torre di Cioccolato e Nocciola con guarnizione di Ribes e Lamponi
Course: RicettePorzioni
16
porzioniTempo di preparazione
30
minutesTempo di cottura
45
minutesTempo totale
1
hour15
minutesIngredienti
Mix farina senza glutine per dolci
Farina di mandorle
uova
Olio di semi
Latte
Nutella
Ribes e Lamponi a piacere
Gelatina spray
Procedimento
- In una terrina miscelate le farine con le uova, l’olio e 100ml di latte con uno sbattitore elettrico o con la planetaria alla massima velocità.
- Versate in due tortiere di forma uguale ma grandezza diversa e cuocete in forno a 180° per 45 minuti.
- Togliete dal forno e lasciate raffreddare.
- Sovrapponete le torte mettendo alla base la più grande e sopra la più piccola.
- Ricoprite con una crema al cioccolato realizzata mescolando la nutella e il latte rimasto.
- Fate solidificare e decorate con i lamponi e i ribes.
- Spruzzate con la gelatina spray.