Beato cioccolato, che dopo aver corso il mondo, attraverso il sorriso delle donne, trova la morte nel bacio saporito e fondente delle loro bocche.
Anthelme Brillat-Savarin
Dettagli
Porzioni
Per 8 persone
Preparazione
15 minuti
Cottura
20 minuti
Difficoltà
Bassa
Caratteristiche
Senza glutine, senza lievito.
Costo
Medio
Portata
Dessert
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Ingredienti
200 di Mix di farine senza glutine per dolci
50 g di Fecola di patate
250 g di Zucchero a velo
200 g di Burro
150 g di Nocciole
150 g di Cioccolato fondente
30 g di Cacao
4 Uova
2 Cucchiai di Rum
100 ml di miele
Procedimento
- Montare lo zucchero a velo con il burro.
- Unire 4 tuorli, uno per volta e continuare a mescolare.
- Aggiungere la farina, la fecola di patate e il cacao. Poi il cioccolato spezzettato, il miele, il rum, le nocciole tritate.
- Montare a neve gli albumi ed unirli al composto.
- Versare l’impasto in una teglia con carta da forno.
- Infornate a 200° per 20 minuti.